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没有糖也会伤害我们的牙齿吗?

2019-03-30  来源: 爱康健 点击数:

说起保护牙齿,很多人想到的就是少吃糖,但近期的一项研究指出,没有糖的饮料可能更伤牙齿。这听起来有点匪夷所思,但其实伤害牙齿的,不是糖,而是酸。

科学家测试了23种不同种类的饮料,包括软饮料和运动饮料。他们发现,含有酸性添加剂和低pH值的饮料,可以导致牙釉质很大损害,哪怕这种饮料并不含糖。

具体来说,无论含糖和无糖软饮料(包括调味矿泉水)都可能造成牙齿严重腐蚀,两组饮料之间的没有明显的差异;8种运动饮料的测试中,除了2种(具有较高的钙含量)外,均被发现会引起牙釉质的腐蚀;研究也发现,无糖饮料可以导致30%到50%牙釉质软化,无糖的苏打水和糖果危害可能更甚于真正的饮料和糖果。

龋齿

1. 吃糖多伤牙?关键也是算

很多人都知道,“吃糖容易蛀牙”,但单纯吃糖并不会引起龋齿,一颗蛀牙的出现往往需要4个因素,分别是易感人群、碳水化合物(糖类)、细菌以及作用时间。

龋齿形成与口腔里的一些致病菌有关。这些细菌会与唾液、食物残屑混合在一起,牢固的附着在牙齿表面和窝沟中,形成菌斑,而菌斑中有大量细菌产酸,造成菌斑下面的幼稚表面脱钙、溶解,从而伤害到牙齿本身。

也就是说,根源还是在“酸”上。正是因为吃糖多又不清洁,导致口腔里的那些有害菌大量增殖并形成菌斑,菌斑里的细菌大量产酸,从而毁了一口好牙。此外,还有一种牙齿酸蚀症,更与“酸”脱不了干系。

事实上,各种酸性食物,例如醋、水果、果汁(如柠檬汁、桔子汁)以及碳酸饮料等,都能引起牙齿问题,睡前饮用又不清洁口腔,更可能增加酸蚀症以及龋齿的风险。而大量体外研究发现,碳酸类饮料和橙子类饮料对牙釉质的危害远大于矿泉水和牛奶类饮料,酸性饮料不仅含有大量粘附性酸,容易粘附于牙面,且矿物质含量低,种类少,容易导致牙齿酸蚀的发生。

2. 什么饮料补牙?喝茶比较好

龋齿

保护牙齿,就要控制“酸”。比如各种软饮料,不要光看“无糖”就心花怒放,人们更要关注其中是否还有添加诸如碳酸、柠檬酸等成分。如果有,喝的时候要用吸管缩短酸性物质和牙面的接触时间,喝完也要漱口,或者和白开水、淡茶水。

当然,更好的方式是重视口腔清洁,不仅早晚刷牙,餐后漱口,有条件更应该做到餐后也刷牙。

此外,不同的饮料对牙齿的伤害程度也不尽相同。据了解,国内研究不同饮料对牙齿的影响,再将新鲜健康的恒牙浸泡在不同饮料中,通过不断比照,那些低pH值的饮料喝高糖饮料对牙齿都会起到酸蚀、破坏作用。而除了白开水外,“茶组”的牙齿其牙釉质硬度起初略有变化,但很快回升并保持原有硬度,说明普通茶水对牙齿而言,也是比较健康的饮料。

对于已经被酸危害的牙齿,更重要的还是接受医生的治疗,改变生活习惯,及时处理,避免问题进一步加重,同时修复牙体。

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